水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法

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2024-08-08 09:10:22
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內(nèi)容摘要：《水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法》是為了加強(qiáng)水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的管理，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)制...

各類(lèi)資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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《水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法》是為了加強(qiáng)水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的管理，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)制定的。該辦法明確了水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的申請(qǐng)、審查、發(fā)放和監(jiān)督管理的具體要求。

一、申請(qǐng)條件1. 生產(chǎn)場(chǎng)所：水產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)具備原輔材料及包裝材料庫(kù)房、原輔材料處理車(chē)間、加工車(chē)間、包裝車(chē)間、成品庫(kù)房等生產(chǎn)場(chǎng)所。根據(jù)原料要求設(shè)置原料冷庫(kù)及半成品冷庫(kù)。

生產(chǎn)設(shè)備：根據(jù)不同類(lèi)型的水產(chǎn)品，企業(yè)需具備相應(yīng)的生產(chǎn)設(shè)備。例如，干海參、蝦米、蝦皮、干貝、魷魚(yú)干、干裙帶菜葉、紫菜、干海帶的生產(chǎn)需要原料處理設(shè)備、干燥設(shè)備、包裝設(shè)備；烤魚(yú)片、調(diào)味魚(yú)干、魷魚(yú)絲、烤蝦的生產(chǎn)需要原料處理設(shè)備、漂洗設(shè)備、調(diào)味設(shè)備、烘干設(shè)備、烘烤設(shè)備、包裝設(shè)備；蝦片的生產(chǎn)需要蝦汁制備設(shè)備、合料設(shè)備、制卷設(shè)備、切片設(shè)備、烘干設(shè)備、篩選設(shè)備、包裝設(shè)備。
原輔材料：干制水產(chǎn)品所選用的魚(yú)、蝦、貝類(lèi)、頭足類(lèi)、海藻類(lèi)水產(chǎn)品原料應(yīng)新鮮、無(wú)異味、無(wú)腐敗現(xiàn)象，并且符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。如加工過(guò)程中使用的原輔料為實(shí)施生產(chǎn)許可證管理的產(chǎn)品，必須選用獲得生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。

二、申請(qǐng)程序1. 提交申請(qǐng)：企業(yè)向縣級(jí)以上地方人民政府漁業(yè)行政主管部門(mén)提交水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證申請(qǐng)。

審查責(zé)任：漁業(yè)行政主管部門(mén)對(duì)申請(qǐng)材料進(jìn)行審查。
決定責(zé)任：作出行政許可或者不予行政許可決定，并告知申請(qǐng)人。不予許可的應(yīng)當(dāng)書(shū)面告知理由。
送達(dá)責(zé)任：準(zhǔn)予許可的，制發(fā)水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證，并送達(dá)申請(qǐng)人；不予許可的，送達(dá)不予許可決定書(shū)。

三、監(jiān)督管理1. 監(jiān)督檢查：漁業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)建立實(shí)施監(jiān)督檢查的運(yùn)行機(jī)制和管理制度，開(kāi)展定期和不定期檢查，依法采取相關(guān)處置措施。

出廠檢驗(yàn)：企業(yè)必須具備相應(yīng)的出廠檢驗(yàn)設(shè)備，如分析天平、天平、干燥箱、微生物培養(yǎng)箱、無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)、滅菌鍋、生物顯微鏡等，確保產(chǎn)品符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
檢驗(yàn)項(xiàng)目：發(fā)證檢驗(yàn)、監(jiān)督檢驗(yàn)和出廠檢驗(yàn)分別按規(guī)定的相應(yīng)檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行，主要包括感官檢驗(yàn)、理化檢驗(yàn)、微生物檢驗(yàn)等。

四、法律責(zé)任1. 違規(guī)行為：對(duì)于違反《水產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理辦法》的行為，依法追究法律責(zé)任。具體追責(zé)情形及追責(zé)依據(jù)參照《中華人民共和國(guó)公務(wù)員法》等相關(guān)法律法規(guī)。