冷凍制品食品生產(chǎn)許可證

好順佳集團
2024-08-08 09:06:38
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內(nèi)容摘要：冷凍制品食品生產(chǎn)許可證是食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)冷凍食品時必須取得的證件。冷凍肉制品生產(chǎn)許可證屬于速凍食品生產(chǎn)許可證的范疇。速凍食品生產(chǎn)...

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冷凍制品食品生產(chǎn)許可證是食品生產(chǎn)企業(yè)在生產(chǎn)冷凍食品時必須取得的證件。

冷凍肉制品生產(chǎn)許可證屬于速凍食品生產(chǎn)許可證的范疇。速凍食品生產(chǎn)許可證的發(fā)證產(chǎn)品范圍包括速凍面米食品和速凍其他食品。速凍面米食品是指以面粉、大米、雜糧等糧食為主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水產(chǎn)品、蔬菜、果料、糖、油、調(diào)味品等為餡（輔）料，經(jīng)加工成型（或熟制）后，采用速凍工藝加工包裝并在凍結(jié)條件下貯存、運輸及銷售的各種面、米制品。速凍其他食品按原料不同可分為速凍肉制品、速凍果蔬制品及速凍其他制品。在生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品名稱及申證單元，速凍面米食品應注明加工方式，速凍其他食品要注明其相應的產(chǎn)品品種。

經(jīng)營冷凍食品的企業(yè)需要具備以下證件：1.食品流通許可證；2.食品經(jīng)營許可證；3.衛(wèi)生許可證；4.企業(yè)注冊證書；5.消防安全檢查合格證；6.從業(yè)人員健康證；7.食品配送許可證。這些證件是確保企業(yè)在生產(chǎn)和銷售過程中符合國家相關法律法規(guī)的要求，保障食品安全的重要措施。

冷凍飲品生產(chǎn)許可證的發(fā)證產(chǎn)品范圍包括以飲用水、乳品、甜味料、果品、豆品、食用油脂等為主要原料，添加適量的香料、著色劑、穩(wěn)定劑、乳化劑等，經(jīng)配料、滅菌、凝凍、包裝等工序而制成的產(chǎn)品。冷凍飲品的申證單元為1個，在生產(chǎn)許可證上應當注明獲證產(chǎn)品名稱即冷凍飲品，并注明生產(chǎn)的產(chǎn)品品種（冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰）。冷凍飲品生產(chǎn)許可證的有效期為3年，其產(chǎn)品類別編號為1001。

冷凍制品食品生產(chǎn)許可證的申請和管理涉及多個方面，包括生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)設備等。企業(yè)在生產(chǎn)過程中必須嚴格遵守國家相關法律法規(guī)的要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。同時，企業(yè)還需要具備相應的證件，以確保其在生產(chǎn)和銷售過程中的合法性。