商戶食品經營許可證

內容摘要：商戶食品經營許可證是指從事食品經營活動的商戶必須取得的合法證件。根據國家相關法律法規，凡是在中國境內從事食品經營活動的單位和個人，...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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商戶食品經營許可證是指從事食品經營活動的商戶必須取得的合法證件。根據國家相關法律法規，凡是在中國境內從事食品經營活動的單位和個人，都必須取得食品經營許可證。以下是關于商戶食品經營許可證的詳細信息：

一、食品經營許可證的適用范圍

食品經營許可證適用于以下幾種情況：

二、食品經營許可證的辦理流程

準備材料：
- 食品經營許可申請書：需詳細填寫申請單位的基本信息、經營項目等內容。
- 營業執照或其他主體資格證明文件復印件：需提供有效的營業執照或其他相關證明文件。
- 主要設備設施布局、操作流程等文件：需提供與食品經營相適應的主要設備設施布局圖和操作流程圖。
- 企業負責人、質量負責人、代理人身份證明、健康證、學歷證明：需提供相關人員的身份證明、健康證明和學歷證明。
- 經營設施及設備清單：需提供詳細的經營設施及設備清單。
- 當地管理局要求的其他資料：根據不同地區的具體要求，提供其他相關資料。
提交申請：
- 申請人需到所在地的食品藥品監督管理局窗口或各鄉鎮食品藥品監管所提交申請及相關材料。
- 工作人員會對申請材料進行技術審查，材料齊全且符合法定形式的，予以受理；材料不齊全或不符合法定形式的，需按要求補正。
現場核查：
- 對于符合條件的申請，食品藥品監督管理部門的工作人員會對食品經營提供者進行現場核查，并填寫《食品經營許可現場核查表》。
發放許可證：
- 現場核查合格并經審批后，發放《食品經營許可證》。

三、食品經營許可證的辦理條件

場所要求：
- 具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持場所環境整潔。
- 場所應與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。
設備設施要求：
- 具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施。
- 有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施。
人員要求：
- 有專職或者兼職的食品安全管理人員。
- 大型及以上飯店、學校和托幼機構食堂、供餐人數500人以上的機關及企事業單位食堂、集體用餐配送單位、中央廚房、從事團體膳食外賣的餐飲服務經營者應當配備專職食品安全管理人員。
制度要求：
- 具有保證食品安全的規章制度。
- 產生餐廚廢棄油脂的餐飲服務提供者需安裝符合要求的油水分離器。
- 各類飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）需具有保證公共場所衛生的規章制度，保持就餐場所的空氣流通，衛生間具有獨立排風系統，符合公共場所衛生要求。