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2024-08-05 09:04:53
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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餐飲衛生許可證主要是針對餐飲服務單位和個人從事食品生產經營活動的一種衛生許可憑證。它涵蓋了以下幾個方面：
餐飲服務許可證的分類是根據餐飲服務經營者的業態和規模實施分類管理的。具體的分類方式如下：
餐館：包括酒家、酒樓、酒店、飯莊等，主要以飯菜為主要經營項目，如火鍋店、燒烤店等。根據經營場所使用面積和就餐座位數的不同，可分為特大型、大型、中型和小型餐館。
快餐店：以集中加工配送、當場分餐食用并快速提供就餐服務為主要加工供應形式的單位。
小吃店：以點心、小吃為主要經營項目的單位。
飲品店：以供應酒類、咖啡、茶水或者飲料為主的單位。
食堂：設于機關、學校、企事業單位、工地等地點（場所），供內部職工、學生等就餐的單位。
集體用餐配送單位：根據集體服務對象訂購要求，集中加工、分送食品但不提供就餐場所的提供者。
中央廚房：由餐飲連鎖企業建立的，具有獨立場所及設施設備，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送給餐飲服務單位的提供者。
辦理餐飲衛生許可證時，生產經營場地應當滿足一定的要求，例如應離污染源（如倒糞站、垃圾箱、公共廁所及其他有礙食品衛生的場所）10米以上；經營干點、濕點的場地面積應分別不小于8、15平方米；經營飯菜的面積建議在50平方米以上；兼營其他品種的，其場地面積需要另增。
廚房（包括原料貯存、粗加工、清洗消毒、烹調場所）與餐廳的面積之比應不小于1:2，并且烹調場所凈高度不低于 米。
餐飲具及工用具清洗必須設立專用水池；有專用密閉的保潔柜；供顧客可重復使用的毛巾應有專用清潔消毒池和專用保潔柜；大中型飯店必須采用洗碗機，小型飯店采用相應的專用設備；餐飲具必須采用物理方法消毒。還應設置衛生間及洗手設施，以及設有與經營場所相對應的倉庫，倉庫必須通風，并設有防潮、防霉、防毒、防害等防污染的設施。
食品公司經營范圍包括餐飲單位、美容住宿洗浴、食品添加劑、食品經營銷售、食品攤販、二次供水等。
以上就是餐飲衛生許可證的主要范圍及相關要求。需要注意的是，具體的許可證范圍和要求可能會根據不同地區的要求有所差異，所以在辦理時最好咨詢當地的相關部門獲取最準確的信息。
辦理資質許可，所屬行業不同，詳情會有所差異，為了精準快速的解決您的問題，建議您向專業的顧問說明詳細情況，1對1解決您的實際問題。
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