食品檢測場資質(zhì)

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2024-08-05 09:04:40
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內(nèi)容摘要：食品檢測場資質(zhì)食品檢測場資質(zhì)是指食品檢驗機構(gòu)為了開展食品檢驗活動，必須取得的相關(guān)資質(zhì)和認證。這些資質(zhì)和認證確保了食品檢測機構(gòu)的檢測...

各類資質(zhì)· 許可證· 備案辦理

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食品檢測場資質(zhì)

食品檢測場資質(zhì)是指食品檢驗機構(gòu)為了開展食品檢驗活動，必須取得的相關(guān)資質(zhì)和認證。這些資質(zhì)和認證確保了食品檢測機構(gòu)的檢測能力和管理體系符合國家相關(guān)法律法規(guī)和標準的要求。以下是關(guān)于食品檢測場資質(zhì)的詳細信息：

資質(zhì)認定條件

根據(jù)《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》的規(guī)定，食品檢驗機構(gòu)應(yīng)當按照《食品安全法》及其實施條例、國家有關(guān)檢驗檢測機構(gòu)管理的規(guī)定及本認定條件的要求，建立和實施管理體系。檢驗機構(gòu)應(yīng)當采用內(nèi)部審核、管理評審、質(zhì)量監(jiān)督、內(nèi)部質(zhì)控、能力驗證等有效內(nèi)外部措施，定期審查和完善管理體系，保證其基本條件和技術(shù)能力能夠持續(xù)符合資質(zhì)認定條件和要求，并確保管理體系有效運行。

在首次資質(zhì)認定前，管理體系應(yīng)當已經(jīng)連續(xù)運行至少6個月，并實施了完整的內(nèi)部審核和管理評審。檢驗機構(gòu)應(yīng)當規(guī)范工作流程，強化對抽（采）樣、檢驗、結(jié)果報告等關(guān)鍵環(huán)節(jié)質(zhì)量控制，有效監(jiān)控檢驗結(jié)果的穩(wěn)定性和準確性，加強原始記錄和檢驗報告管理，確保檢驗結(jié)果準確、完整、可溯源。

檢驗?zāi)芰σ?/p>

檢驗機構(gòu)應(yīng)當至少具備下列一項或多項檢驗?zāi)芰Γ?/p>

能對某類或多類食品標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗；2. 能對某類或多類食品添加劑標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗；3. 能對某類或多類食品相關(guān)產(chǎn)品的食品安全標準所規(guī)定的檢驗項目進行檢驗；4. 能對食品中污染物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素等通用類標準或相關(guān)規(guī)定要求的檢驗項目進行檢驗；5. 能對食品安全事故致病因子進行鑒定；6. 能進行食品毒理學、功能性評價；7. 能開展《食品安全法》及其實施條例規(guī)定的其他檢驗活動。

人員要求

檢驗機構(gòu)應(yīng)當具備與所開展的檢驗活動相適應(yīng)的管理人員和技術(shù)人員。管理人員應(yīng)當具有檢驗機構(gòu)管理知識，并熟悉食品相關(guān)的法律法規(guī)和標準。技術(shù)人員應(yīng)當熟悉《食品安全法》及其相關(guān)法律法規(guī)以及有關(guān)食品標準和檢驗方法的原理，掌握檢驗操作技能、標準操作規(guī)程、質(zhì)量控制要求、實驗室安全與防護知識、計量和數(shù)據(jù)處理知識等，并應(yīng)當經(jīng)過食品相關(guān)法律法規(guī)、質(zhì)量管理有關(guān)專業(yè)技術(shù)的培訓和考核。

技術(shù)負責人、授權(quán)簽字人應(yīng)當熟悉業(yè)務(wù)，具有食品、生物、化學等相關(guān)專業(yè)的中級及以上技術(shù)職稱或者同等能力。檢驗人員應(yīng)當具有食品、生物、化學等相關(guān)專業(yè)專科及以上學歷并具有1年及以上食品檢測工作經(jīng)歷，或者具有5年及以上食品檢測工作經(jīng)歷。從事國家規(guī)定的特定檢驗活動的人員應(yīng)當取得相關(guān)法律法規(guī)所規(guī)定的資格。

設(shè)施和環(huán)境要求

檢驗機構(gòu)應(yīng)當具備開展食品檢驗活動所必需的且能夠獨立調(diào)配使用的固定工作場所，工作環(huán)境應(yīng)當滿足食品檢驗的功能要求。檢驗機構(gòu)的工作環(huán)境和基本設(shè)施應(yīng)當滿足檢驗方法、保護等要求。檢驗機構(gòu)應(yīng)當具備開展食品檢驗活動所必需的實驗場地，并進行合理分區(qū)。檢驗機構(gòu)應(yīng)當制定并實施有關(guān)實驗室安全和保障人身安全的制度。檢驗機構(gòu)應(yīng)當具有與檢驗活動相適應(yīng)的、便于使用的安全防護裝備及設(shè)施，并定期檢查其功能的有效性。

實例分析

例如，寶應(yīng)縣產(chǎn)品質(zhì)量綜合檢驗檢測中心作為寶應(yīng)縣市場監(jiān)督管理局的下屬事業(yè)單位，依照《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民共和國食品安全法》和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定提供產(chǎn)品質(zhì)量檢驗，為企業(yè)提供咨詢和培訓服務(wù)。該中心通過了資質(zhì)認定（擴項）現(xiàn)場評審檢查，評審組依據(jù)相關(guān)標準和要求，對申請的全部要素和擴項全部技術(shù)能力進行了系統(tǒng)全面的現(xiàn)場評審，一致認為中心管理體系和技術(shù)能力滿足評審要求。

又如，阿克蘇地區(qū)食品安全檢測中心順利通過了新疆市場監(jiān)督管理局審核評價中心資質(zhì)認定現(xiàn)場評審。評審過程中，新疆評審組對照《食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定條件》，實地察看了阿克蘇地區(qū)食品安全檢測中心實驗室的環(huán)境與設(shè)施，內(nèi)審報告、管理評審記錄等相關(guān)材料，通過對人員管理、儀器設(shè)備、檢測過程及管理體系運行情況等進行了全要素審查，確保了其檢測能力和管理體系符合要求。

食品檢測場資質(zhì)是確保食品檢測機構(gòu)具備相應(yīng)檢測能力和管理體系的重要認證。通過資質(zhì)認定的食品檢測機構(gòu)能夠為食品安全提供可靠的技術(shù)支持，保障消費者的健康和權(quán)益。各食品檢測機構(gòu)應(yīng)當嚴格按照相關(guān)法律法規(guī)和標準的要求，建立健全的管理體系，不斷提升檢測能力和技術(shù)水平，確保食品檢測工作的科學性、公正性和準確性。