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2024-07-31 08:55:34
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品生產許可證和食品經營許可證是兩種不同的許可證，它們分別針對食品生產和食品銷售兩個環節。以下是它們的主要區別：
食品生產許可證（簡稱SC）是漢字“生產”2字的首字母縮寫，獲證主體僅為食品生產企業。在2018年10月1日前，食品生產許可用QS表示。而食品經營許可證的獲證主體是從事食品銷售和餐飲服務活動的食品經營者。
食品生產許可證是針對食品生產加工環節、生產區域而言請求的，并且是針對生產性質的組織頒布的證書。例如，從事糕點、豆制品、白酒、乳制品、特別膳食食品、特別醫學用處配方食品、嬰幼兒配方食品等等生產活動的企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶等，都需要獲得食品生產許可證。
食品經營許可證是食品出售流轉環節需求的證明，它是針對食品出售流轉環節、出售區域而言請求的，但凡從事食品出售和餐飲服務活動，應當依法獲得食品經營許可。商店、大學超市、冷飲店、面包店等等都是需要處理食品經營許可證的。
食品生產許可證的申請和審查過程通常較為嚴格，申請人需要符合相關的衛生、安全、質量等要求，并進行相應的申請和審批程序。而食品經營許可證的申請過程雖然也要求苛刻，但在某些情況下，如僅售賣包裝食品的場所申請食品經營許可證時可以不查驗現場，因為風險比較低。
新的食品生產許可證編號是字母“SC”加上14位阿拉伯數字組成。而食品經營許可證編號則是字母“JY”加上14位阿拉伯數字組成。食品生產許可證有檢查細則，需要有產品標準、出廠檢驗的能力等硬件條件，而食品經營許可證則不需要遵守這個細則的規定。
一個公司如果既有生產工廠，又有銷售部或餐飲服務（或中央廚房），可以同時擁有生產許可和經營許可。這種情況下，企業需要確保其生產和銷售的食品符合相關的安全標準，并且需要分別遵守食品生產許可證和食品經營許可證的相關規定。
盡管食品生產許可證和食品經營許可證在名稱上只有一字之差，但它們在使用范圍、申請流程、許可證編號等方面都有明顯的區別。企業在申請這些許可證時，需要根據自身的實際情況和業務范圍來確定所需申請的許可證類型。同時，即使企業同時擁有兩個許可證，也必須確保其生產和銷售的食品符合所有相關的安全和衛生標準。
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