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小作坊食品經營許可證鹵菜

好順佳集團
2024-07-31 08:52:27
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內容摘要：在當前的法律法規框架下，小作坊從事鹵菜等食品生產經營活動需要取得相應的食品經營許可證。以下是關于小作坊食品經營許可證的相關信息和要...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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在當前的法律法規框架下，小作坊從事鹵菜等食品生產經營活動需要取得相應的食品經營許可證。以下是關于小作坊食品經營許可證的相關信息和要求：

法律依據：
- 根據《食品安全法》及其相關條例，從事食品生產、銷售和餐飲服務的經營者必須取得食品經營許可證。
- 小作坊在生產加工鹵菜等食品時，需遵循《四川省食品小作坊、小經營店及攤販管理條例》等相關地方性法規。
申請條件：
- 小作坊應具備固定的生產經營場所，并符合當地環境保護和衛生要求。
- 生產加工設備和工藝流程應符合食品安全標準。
- 從業人員需持有健康合格證明，并經過食品安全知識培訓。
申請流程：
- 提交申請：申請人需向當地食品藥品監督管理部門提交食品經營許可申請書及相關材料。
- 現場核查：監管部門會對申請人的生產經營場所進行現場核查，確保其符合食品安全要求。
- 審批發證：審核通過后，監管部門會頒發食品經營許可證。
監管與執法：
- 各地市場監管部門會定期對小作坊進行監督檢查，確保其持續符合食品安全要求。
- 對于不符合規定的生產經營行為，監管部門有權責令整改、罰款乃至吊銷許可證。
案例分析：
- 在簡陽市羅姑婆甜皮鴨店的例子中，該店在2021年7月5日變更了經營范圍，從“銷售：鹵菜；小吃服務（含網絡經營）”變更為“許可項目：小餐飲、小食雜、食品小作坊經營”。這表明該店根據相關法規要求，調整了其生產經營活動，并取得了相應的許可。 - 四川省什邡市市場監管局通過“三度+三化”工作機制，全面加強了對熟食鹵菜制品的監管，確保生產經營者合法合規經營，并對違規行為進行了嚴厲查處。 - 碭山縣市場監督管理局部署開展了鹵味熟食制品專項整治工作，旨在規范小作坊的生產經營行為，防范食品安全風險。 - 浦口區市監永寧分局等單位對違規生產經營的鹵菜小作坊進行了聯合執法檢查，并督促其整改，確保食品安全。 - 四川天府新區市場監管局聯合新興市場監管所取締了一家無證無照的“黑作坊”，有效遏制了食品風險隱患的擴大。