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2024-07-27 09:33:21
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品許可證載明的事項主要包括以下幾個方面：
食品許可證的第一項載明事項是申請人應當具備營業執照等合法主體資格。這意味著，在申請食品許可證之前，申請人必須先取得營業執照。
申請人需擁有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，并保持這些場所的環境整潔。同時，這些場所需要與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。申請人還需要具備相應的經營設備或設施，包括消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲等設施，以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或措施。
申請人需要配備專職或兼職的食品安全管理人員，并制定保證食品安全的規章制度。這些制度應包括但不限于食品采購、驗收、存儲、加工、銷售、運輸等環節的食品安全管理規定。
申請人需具備合理的設備布局和工藝流程，以防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，并避免食品接觸有毒物、不潔物等。
食品經營許可證載明的許可事項如有變化，食品經營者應在變化后10個工作日內向原發證食品藥品監督管理部門提出變更申請。特別是當經營場所發生變化時，應當重新申請食品經營許可。
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