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2024-07-27 09:33:16
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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食品經營許可證的驗收通常包括以下幾個方面:
食品安全管理體系的建立和實施情況。這包括食品安全管理制度、操作規程、應急預案等是否齊全,以及是否得到有效執行。
食品經營場所的環境衛生狀況。包括地面、墻面、天花板、門窗等設施是否清潔,是否有防塵、防蠅、防鼠等措施,是否有合理的布局和分區等。
食品加工、儲存、銷售等環節的操作規范性。包括食品原料采購、驗收、儲存、加工、銷售等各環節是否符合相關法律法規的要求,是否有相應的記錄和臺賬等。
食品添加劑的使用和管理情況。包括食品添加劑的種類、使用量和使用范圍是否符合規定,是否有專人負責管理和記錄等。
從業人員健康狀況和培訓情況。包括從業人員的健康證明是否齊全,是否有定期體檢制度,是否有食品安全知識培訓計劃和記錄等。
食品安全事故應急處理能力。包括是否有應急預案,是否有相應的演練記錄,是否能及時有效地應對食品安全事故等。
其他需要檢查的內容。如食品標簽標識是否規范,是否有虛假宣傳行為等。
驗收合格后,才能頒發食品經營許可證。如果驗收不合格,則需要根據驗收意見進行整改,直至達到要求。
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