香港餐廳衛(wèi)生許可證

好順佳集團
2024-07-26 10:30:01
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內(nèi)容摘要：在香港開設(shè)餐廳，衛(wèi)生許可證是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。根據(jù)香港的食物環(huán)境衛(wèi)生署（FEHD）的規(guī)定，所有從事餐飲業(yè)務(wù)的經(jīng)營者都必須取得相應(yīng)...

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在香港開設(shè)餐廳，衛(wèi)生許可證是一個至關(guān)重要的環(huán)節(jié)。根據(jù)香港的食物環(huán)境衛(wèi)生署（FEHD）的規(guī)定，所有從事餐飲業(yè)務(wù)的經(jīng)營者都必須取得相應(yīng)的衛(wèi)生許可證。以下是關(guān)于香港餐廳衛(wèi)生許可證的詳細(xì)信息。

一、申請衛(wèi)生許可證的步驟

注冊公司：

在香港開展餐飲業(yè)務(wù)，申請餐廳執(zhí)照時需要提交公司注冊證、公司章程和年度報表等文件。
選擇營業(yè)場所：

物色合適的營業(yè)場所，并確保其符合食物環(huán)境衛(wèi)生署的健康規(guī)定、屋宇署的安全規(guī)定和消防處的消防安全規(guī)定。店內(nèi)裝修和衛(wèi)生必須達標(biāo)，否則很難順利申請到營業(yè)執(zhí)照。
提交申請文件：

向香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（FEHD）提交一般食肆牌照的申請。所需文件包括完整的一般餐廳執(zhí)照申請表、經(jīng)核證的商業(yè)登記證真副本、公司董事會決議書的副本、營業(yè)場所租賃協(xié)議的副本或房屋所有權(quán)記錄、營業(yè)場所包括廚房、茶點區(qū)、準(zhǔn)備區(qū)、就餐區(qū)、廁所等的布局圖。
初步檢查與審批：

食物環(huán)境衛(wèi)生署收到申請后，會向消防處及屋宇署派發(fā)一份副本，并組織初步檢查餐廳布局圖。屋宇署及消防處會分別組織巡查餐廳。如果結(jié)果令人滿意，那么申請者將在7天內(nèi)獲得一般餐廳許可證，并在支付許可費后實際收到文件。

二、額外的許可證要求

除了必須獲得的一般食肆牌照外，如果餐廳涉及售酒、自制飲品、進口肉類或加工包裝食品在餐廳以外的區(qū)域售賣等，還需要申請額外的許可證。這些許可證包括酒類許可證、進口許可證、食品工廠許可證、非瓶裝飲料/冷凍甜點/牛奶許可證、自動售貨機許可證、戶外用餐住宿許可證等。

三、衛(wèi)生許可證的維護與更新

獲得衛(wèi)生許可證并不是一次性的事情，餐廳經(jīng)營者需要定期更新許可證，并確保餐廳的衛(wèi)生狀況持續(xù)符合標(biāo)準(zhǔn)。香港的食物環(huán)境衛(wèi)生署會不定期進行檢查，確保餐廳的衛(wèi)生條件符合規(guī)定。如果發(fā)現(xiàn)餐廳不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，可能會被罰款甚至吊銷許可證。

四、注意事項

遵守法規(guī)：

餐廳經(jīng)營者必須嚴(yán)格遵守香港的法律法規(guī)，確保餐廳的運營符合所有相關(guān)的要求。
培訓(xùn)員工：

對員工進行定期的衛(wèi)生培訓(xùn)，確保他們了解并遵循衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程。
保持環(huán)境衛(wèi)生：

定期清潔和消毒餐廳的各個區(qū)域，包括廚房、就餐區(qū)、廁所等，防止細(xì)菌滋生。
記錄保存：

妥善保存所有的衛(wèi)生記錄和檢查報告，以便在需要時出示。

五、

在香港開設(shè)餐廳，衛(wèi)生許可證的申請和維護是一個復(fù)雜但至關(guān)重要的過程。餐廳經(jīng)營者必須確保所有的申請文件齊全且符合標(biāo)準(zhǔn)，并定期更新許可證，保持餐廳的衛(wèi)生狀況。只有這樣，才能確保餐廳的合法運營，并為顧客提供安全、衛(wèi)生的用餐環(huán)境。