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2024-07-18 09:07:09
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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根據中國的法律規定，餐飲經營者在取得食品經營許可證之前，是不允許進行試營業的。這是因為食品經營許可證是確保食品安全的重要證件，它涉及到食材的采購、存儲、加工和銷售等多個環節，都需要符合嚴格的衛生標準和法律規定。如果沒有食品經營許可證，一旦發生食品安全問題，將會對公眾健康造成嚴重危害，同時也可能會面臨法律責任。
《中華人民共和國食品安全法》第三十五條明確規定，國家對食品生產經營實行許可制度。這意味著任何從事食品生產、食品銷售、餐飲服務的企業或個人，都應當依法取得許可。未取得食品經營許可而從事食品經營活動的，將會受到縣級以上地方食品藥品監督管理部門的處罰。
在實際操作中，一些商家可能會嘗試在食品經營許可證辦理過程中就開始營業，這在法律上是不允許的。因為所謂的“試營業”并不意味著可以不用交稅、可以不在沒有辦理相關證照的情況下先嘗試營業。所有沒有證照的“試營業”都應該按無照經營處理。
辦理食品經營許可證是一個涉及多個步驟的過程。需要準備健康證和知識培訓合格證，這些通常可以在醫院或當地防疫站辦理。接著，需要準備食品經營許可證申請表，并向當地市場監督管理局或市政服務中心咨詢相關信息。還需要制定食品安全管理制度，并繪制店鋪的平面圖。提交所需的資料，并等待市場監督管理局派人來進行現場核查。檢查合格后，一般需要15-20個工作日，食品經營許可證就會出來。
面店在經營許可證辦理中是不能營業的，需要等到食品經營許可證辦理好后才能營業。
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