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2024-07-16 09:23:33
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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開面店確實需要辦理衛生許可證。根據相關法律規定和管理要求，餐飲服務行業經營者必須具備相關的衛生許可證才能合法開展業務。以下是詳細的解釋：
1. 場所衛生要求： - 餐廳內外應保持清潔、整齊，清掃時應采用濕式作業。
食（餐）具應執行GB14934規定。
供應的飲水應符合GB5749規定。
二次供水蓄水池應有衛生防護措施，蓄水池容器內壁涂料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
餐廳內外應保持清潔、整齊，清掃時應采用濕式作業。
2. 設施與布局要求： - 餐廳每個座椅平均占地面積不得低于 。
旅店的餐廳必須與客房、廚房分開，要有獨立的建筑系統及合理的通道相連接。
餐廳內部裝飾材料不得對人體產生危害。
應有防蟲、防蠅、防蟑螂和防鼠害的措施，應嚴格執行全國愛衛會除四害的考核規定。
3. 衛生管理與培訓： - 空調裝置的新鮮空氣進風口應設在室外，遠離污染源，空調器過濾材料應定期清洗或更換。
應有健全的衛生管理組織及衛生制度并上墻，有專職或兼職的公共場所衛生管理人員。
從業人員均須經健康體檢和衛生知識培訓合格后上崗。
4. 監督與監測： - 經現場監督監測，飯館（餐廳）微小氣候、空氣質量、通風等符合《飯館（餐廳）衛生標準》（GB16153—1996）的規定。
準備申請材料： - 食品衛生許可證申請書； - 法定代表人、業主或負責人資格證明； - 生產經營場地平面圖； - 食品從業人員健康檢查和培訓合格證明； - 新建、改建、擴建工程的預防性衛生審核材料； - 法律、法規、規章規定的或衛生行政部門要求提供的其他資料。
提交申請： - 到辦證窗口領取并填寫《食品衛生許可證申請書》，同時提交上述資料。
現場審核： - 生產經營場所基本衛生設施要求； - 經現場審核基本符合上述衛生要求。
審批與發放： - 發放食品衛生許可證的基本條件包括場所基本設施符合衛生要求；從業人員經健康檢查和培訓合格；衛生制度健全、應當提供的資料齊全；星級飯店（賓館）應當設有或者落實食品衛生質量檢驗機構，食品衛生質量檢驗機構內應當配備經衛生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業人員。
開面店需要辦理衛生許可證，這是確保食品安全和環境衛生的重要步驟。在辦理過程中，需要嚴格按照相關規定準備申請材料，并通過現場審核，以滿足衛生許可證的發放條件。
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