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2024-07-11 09:53:12
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在中華人民共和國境內，從事食品生產活動，包括食用菌飲料的生產，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，適用《食品生產許可管理辦法》（國家市場監督管理總局令第24號）。
為了加強食品、食品添加劑生產許可管理，規范食品生產許可審查工作，市場監管總局發布了《食品生產許可審查通則（2022版）》。該通則規定了食品生產許可審查的流程和內容，包括申請材料審查和現場核查。
為了嚴格規范飲料生產許可，加強飲料質量安全監管，國家食品藥品監督管理總局組織修訂了《飲料生產許可審查細則（2017版）》。這些法規和細則為食用菌飲料的生產提供了明確的指導和要求。
食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。同時，固體飲料生產企業應當嚴格按照食品安全相關法律法規和標準規范要求組織生產，具備與所生產產品相適應的生產條件和檢驗控制能力，嚴格過程控制，保證食品安全。
食用菌飲料生產許可證的申請和獲取需要遵循相關的法律法規和審查通則，確保生產過程的安全和產品質量的穩定。
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