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2024-07-08 09:46:59
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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飯店的食品衛生許可證是對飯館、咖啡館、酒吧、茶座等公共場所的食品安全進行監管的重要手段。根據《國務院關于整合調整餐飲服務場所的公共場所衛生許可證和食品經營許可證的決定》(國發〔2016〕12號),取消了地方衛生部門對這四類公共場所核發的衛生許可證,并將有關食品安全許可內容整合進食品藥品監管部門核發的食品經營許可證中。
為了規范餐飲服務許可工作,加強餐飲服務監督管理,維護正常的餐飲服務秩序,保護消費者健康,制定了《餐飲服務許可管理辦法》。根據這一辦法,從事餐飲服務的單位和個人需要取得《餐飲服務許可證》,并依法承擔餐飲服務的食品安全責任。同時,集體用餐配送單位也納入餐飲服務許可管理的范圍。
任何單位和個人從事食品生產經營活動,都應當向衛生行政部門申報,并按照規定辦理衛生許可證申請手續;經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動,并承擔食品生產經營的食品衛生責任。
食品衛生許可證和相關的管理辦法是為了保障食品安全,維護消費者健康,促進餐飲行業的規范發展。
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