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2024-07-08 09:45:43
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各類資質· 許可證· 備案辦理
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生產酒是否需要許可證，這主要取決于酒的種類和生產工藝。在中國，白酒的生產是需要獲得相應的生產許可證的。根據《白酒生產許可證審查細則》，實施食品生產許可證管理的白酒包括以淀粉原料或糖質原料加入糖化發酵劑（糖質原料無須糖化劑），經固態、半固態或液態發酵、蒸餾、貯存、勾調而制成的產品。白酒的申證單元為1個，在生產許可證上應當注明獲證產品名稱：白酒、白酒（液態）、白酒（原酒）。白酒生產許可證有效期為3年，其產品編號為：1501。
實施食品生產許可證管理的其他酒包括配制酒、其他蒸餾酒和其他發酵酒。市場監管總局在《通知》中明確表示，2021版《白酒生產許可審查細則》將與《食品生產許可審查通則》結合使用，適用于白酒生產許可審查工作。
無論是白酒還是其他類型的酒，其生產過程中都必須嚴格遵守食品安全和質量標準，確保產品的安全性和質量。因此，生產酒需要有相應的許可證，這是為了保障消費者的權益，也是對生產者的一種監管。
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