小餐飲小酒館食品衛(wèi)生許可證

好順佳集團
2024-07-08 09:44:29
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內容摘要：小餐飲小酒館食品衛(wèi)生許可證的申請，主要適用于小型餐飲單位，如小吃店、快餐店等。要明確一點，不是所有的食品經營者都需要取得食品經營許可。例如銷售食用農產...

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小餐飲小酒館食品衛(wèi)生許可證的申請，主要適用于小型餐飲單位，如小吃店、快餐店等。要明確一點，不是所有的食品經營者都需要取得食品經營許可。例如銷售食用農產品、僅銷售預包裝食品、醫(yī)療機構或者藥品零售企業(yè)銷售特殊醫(yī)學用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品以及已經取得食品生產許可的食品生產者，在其生產加工場所或者通過網絡銷售其生產的食品等情形是不需要取得食品經營許可的。

對于需要取得食品經營許可的小餐飲單位，應當符合以下條件：具有固定的經營場所，保持經營場所環(huán)境衛(wèi)生整潔；食品經營場所設在室內，食品處理區(qū)與就餐場所、衛(wèi)生間有效隔離；食品處理區(qū)各功能區(qū)布局合理，防止食品在存放、操作中產生交叉污染；具有與加工經營食品相適應的設備設施；具有保證食品安全的管理制度。

在提交申請時，需要提供包括行業(yè)綜合許可（小餐飲）申請表、行業(yè)綜合許可（小餐飲）承諾書、個體工商戶營業(yè)執(zhí)照復印件等通用材料。從業(yè)人員還需要經過健康檢查和培訓合格。

具體的發(fā)放條件還包括場所基本設施符合衛(wèi)生要求，衛(wèi)生制度健全，應當提供的資料齊全。如果貴單位是星級飯店（賓館），還應當設有或者落實食品衛(wèi)生質量檢驗機構，食品衛(wèi)生質量檢驗機構內應當配備經衛(wèi)生行政部門培訓考核后取得合格證書的專業(yè)人員。

申請小餐飲小酒館食品衛(wèi)生許可證是一個嚴謹?shù)倪^程，需要充分準備并確保各項條件都符合法定要求。