北京農村小作坊生產許可證

內容摘要：在北京農村地區，如果打算開辦小作坊，需要遵循一定的程序和規定。應當符合區人民政府制定的食品品種目錄，并向所在地的區市場監督管理部門申請許可證。在申請過...

各類資質· 許可證· 備案辦理

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在北京農村地區，如果打算開辦小作坊，需要遵循一定的程序和規定。應當符合區人民政府制定的食品品種目錄，并向所在地的區市場監督管理部門申請許可證。在申請過程中，需要確保滿足以下條件：

具有與生產加工的食品品種、規模相適應的原料處理和食品加工、包裝、貯存等生產場所，生產場所衛生環境保持整潔，并與有毒、有害場所及其他污染源保持規定的距離，與生活區有效分隔。
設備和設施應與生產加工食品相適應，同時具備必要的處理廢水、存放垃圾等衛生防護設施。食品加工區內需有保證原料、半成品與成品有效分離的設施，如生產過程中有溫度控制要求的，則應具備相應的溫度控制設備或設施。
生產場所的布局應基于生產工藝進行合理規劃，設備或設施應按照工藝流程有序排列，以防止待加工食品與直接入口食品、原料、半成品與成品之間的交叉污染。
必須有保證食品安全的工藝程序。

新規還規定，小作坊出廠銷售的預包裝食品應當標注食品名稱、生產日期、成分或配料表、生產者名稱、生產地址、聯系方式、保質期、貯存條件、使用的食品添加劑的通用名稱以及小作坊生產許可證編號等基本信息。

北京市對小規模生產經營活動如小作坊、小餐飲店的食品生產經營要求已經明確，這有助于提高北京市食品安全的整體水平并降低食品安全風險隱患。因此，對于想要在北京農村地區開辦小作坊的人士，了解并遵循這些規定是非常重要的。