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2024-07-08 09:37:43
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營養類生產許可證是一個法定的許可，旨在規范食品、食品添加劑的生產許可活動，加強食品生產監督管理，以保障食品安全。根據《食品生產許可管理辦法》（國家市場監督管理總局令第24號），在中華人民共和國境內，從事食品生產活動的主體，應當依法取得食品生產許可。食品生產許可的申請、受理、審查、決定及其監督檢查，都適用于這一辦法。
為了進一步加強食品生產許可的管理，規范食品生產許可的審查工作，市場監管總局發布了《食品生產許可審查通則（2022版）》。這個通則是基于《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》以及《食品生產許可管理辦法》等法律法規來制定的。自2020年3月1日起，《食品生產許可證》中的“食品生產許可品種明細表”已經按照新修訂的《食品生產許可分類目錄》進行填寫。
值得注意的是，食品生產許可遵循的原則包括依法、公開、公平、公正、便民和高效。食品生產許可實行一企一證原則，即同一個食品生產者從事食品生產活動，應當取得一個食品生產許可證。對于具有多種情形的食品，如熱、冷、生、固態、液態等，如果難以明確歸類，可以按照食品安全風險等級最高的情形進行歸類。
營養類生產許可證是一個為確保食品安全、規范食品生產和經營行為的重要管理制度。
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