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好順佳集團(tuán)
2022-05-20 10:16:12
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我們不應(yīng)該對(duì)卷心菜陌生,我們也是比較愛(ài)吃的東西,那么我們?cè)趺床拍苷胶玫牟藞?chǎng)呢,下面就來(lái)看看我的介紹
大白菜的功效與作用
1. 腸道松弛
卷心菜含有豐富的粗纖維,能有效促進(jìn)我們腸胃的蠕動(dòng),對(duì)治療便秘有很好的效果。經(jīng)常吃卷心菜可以促進(jìn)排便,可以稀釋我們腸道中的毒素,對(duì)我們的身體有很大的好處
2. 改善水分,減少腫脹
根據(jù)中醫(yī)的說(shuō)法,大白菜有溫暖的氣味,而且無(wú)毒。《本草綱目》中提到,吃大白菜可以“益腸胃,去煩醒酒,消食降氣,治瘧疾,通大小便”。此外,大白菜富含鉀鹽等礦物質(zhì),有利于水分的消淤
3.提高免疫力
卷心菜味道芳香,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,它含有人體所需的多種維生素和一些礦物質(zhì),經(jīng)常吃卷心菜可以增加身體的免疫力,而且經(jīng)常吃卷心菜還可以達(dá)到減肥的效果。
4. 皮膚護(hù)理與美容
白菜含有大量維生素C,我們知道維生素C在人體的一個(gè)非常重要的角色,它不僅可以防止敗血癥,也提高我們的阻力,并能促進(jìn)身體排毒,在亮點(diǎn)美容方面也有很好的效果,有一個(gè)非常良好的皮膚護(hù)理和美容效果
常吃大白菜對(duì)人體健康有好處
大白菜是所有常見(jiàn)蔬菜中最便宜的,但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不可低估。維生素C含量高于蘋(píng)果和梨,與柑橘處于同一水平,而熱量卻遠(yuǎn)低于它們。大白菜中的纖維素可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng),幫助消化,防止大便干。經(jīng)常吃一些大白菜,補(bǔ)鉀的效果不比香蕉差,對(duì)保持食物的酸性和成堿性元素平衡也很好
當(dāng)我們買(mǎi)卷心菜的時(shí)候,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)一種卷心菜的葉子是綠色的,另一種是黃色的,還有一些有黃色的葉子和白色的葉子。那么這兩種卷心菜有什么不同呢?可能很多朋友都不清楚,今天好順佳就跟你詳細(xì)介紹一下這兩個(gè)人吧種卷心菜的區(qū)別,我們一起來(lái)看看吧
第一個(gè)區(qū)別是它們成熟的時(shí)間不同。黃白菜成熟時(shí)間較短,可視為早熟白菜的一種。通常在9月初的菜市場(chǎng)上就能看到這種黃白菜,這也是黃白菜上市的時(shí)候
綠色的卷心菜比黃色的卷心菜成熟的時(shí)間要長(zhǎng)一些。通常情況下,這種綠色的卷心菜在10月中旬左右上市,也就是說(shuō),綠色的卷心菜在10月中旬左右上市
第二個(gè)區(qū)別是它們的保鮮期不同。黃白菜水分較多,水分過(guò)多容易腐爛變質(zhì),所以黃白菜的保鮮期較短。在正常情況下,保存一段黃色白菜是大約10到15天,也就是說(shuō),保存時(shí)間幾乎是半個(gè)月,所以當(dāng)我們買(mǎi)黃色的白菜回家,我們應(yīng)該試著盡可能早地吃,不要把時(shí)間太長(zhǎng)了
所以綠色卷心菜里的水分較少,所以相對(duì)容易保存,也能保存更久。正常情況下,如果綠色的卷心菜沒(méi)有擦傷或凍傷,它可以維持四到五個(gè)月。所以平時(shí)我們?cè)诩依镔I(mǎi)青菜的時(shí)候,只要是新鮮的,即使已經(jīng)保存了很長(zhǎng)時(shí)間,也不會(huì)有太大的影響
第三個(gè)區(qū)別,黃色綠色卷心菜,白菜吃口味不同,因?yàn)槔锩娴狞S色卷心菜更多的水分,而粗纖維少,我們一起吃飯,你會(huì)感覺(jué)更柔軟,所以通常情況下,黃色的蔬菜更適合吃油炸,炒白菜,例如,腸的卷心菜,等等都適合這種卷心菜
所以水少,內(nèi)部的綠色卷心菜和粗纖維的內(nèi)部更重要的是,更多的粗纖維,韌性強(qiáng),因此,當(dāng)我們吃的時(shí)候,我們會(huì)感覺(jué)更清爽,所以綠色卷心菜是更適合燉吃,或做填料,如豬肉粉條燉白菜、包子餡、雜餡等比較適合用青菜
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1、腌綠色大蒜需要準(zhǔn)備500克的大蒜,兩個(gè)綠色洋蔥,胡蘿卜,白醋1公斤,鹽適量的干凈的玻璃瓶,準(zhǔn)備干凈的玻璃瓶用開(kāi)水消毒,干燥的水,然后準(zhǔn)備大蒜去皮用冷水浸泡一天一夜。
2、大蒜浸泡水的過(guò)程中2 ~ 3次,你想改變提取大蒜泡沫干燥后,再洗蔥皮后,切成段的胡蘿卜切成段,一起到一個(gè)干凈的玻璃,加米醋,食用鹽在準(zhǔn)備,直接做泡菜,七到十天以后可以看到綠色的大蒜,再腌制十天左右綠色的大蒜就準(zhǔn)備好了。
3,綠色大蒜腌制可以準(zhǔn)備2公斤的新鮮大蒜,然后準(zhǔn)備200克糖,200克的鹽,除了準(zhǔn)備適量的白醋,可以密封的容器,容器準(zhǔn)備用酒精消毒,然后把準(zhǔn)備大蒜大蒜皮膚清潔。
4、把好蒜直接放入備好的容器中,糖和鹽一起使備好的直接放入,最后放入準(zhǔn)備好的米醋,用干凈的筷子拌勻,密封容器口在陰涼、通風(fēng)良好的地方腌制,大約十天后,里面的蒜可以變成綠色,這時(shí)美味的綠色蒜就腌好了,可以食用了。
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