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2022-08-19 10:25:02
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一街一攤，一菜一餐，這是一些人的生活，也是一個城市的脈搏。
當你還在咀嚼“北京煎餅阿姨月入3萬元”的時候，南昌小販們可能已經默默笑了很久：月入過萬真的不是傳說。昨天或今天，我們可能已經控制了他們的金錢領域或人員領域。
代簽
一個凳子，一摞紙，一支筆，一個擺錘，在八一廣場對面，每個簽名1元。 “今天不是放假，一天大概也就幾百塊吧，一個月能賺一萬多，也不是什么難事。”寫下來。記者只看了他20分鐘的工作，老陳就寫了30多個簽名。
20多天換城，20多年擺地攤經驗，幾乎走遍了全中國。
燒烤情侶
我第一次在街上見到陳良良夫婦是在最開始的時候。當時，他們在南昌民德路附近開了一個燒烤攤。今年9月再次見到他們時，他們已經把攤位改成了二樓的餐廳。
“2006年我開了個賣烤肉的攤子，就是因為這個烤肉攤認識了我老婆。”回想起近10年的擺攤經歷，他們依然感慨萬千。 “那個時候，我們每天中午起床買菜，準備材料，晚飯后八點擺攤，到凌晨三四點才收攤。我們一天只睡五六個小時，整個人長期處于疲勞狀態，我小時候就服了。”
“我們倆家境都不好，剛擺攤的時候，還得想老公吃碗面的錢。”陳亮亮的妻子告訴記者，開燒烤攤確實是為了賺錢，一個月2萬到3萬元是常態。 “很多人看到我們在賺錢，就想當學徒，但最后沒有人堅持下來。”
今天，在這對年輕夫婦的餐廳里，丈夫還在用勺子做飯，而妻子則端著小菜。收銀員，兩人一直忙到深夜。雖然他們已經買了房子，定居在南昌，但隨著孩子的長大，他們仍然努力工作。當記者提出合影的時候，陳亮亮的妻子想起這些年他們太忙了，很少合影。
大哥煎餅
“一個基本的煎餅6元，加上肉和雞蛋要浮起來，平均10元左右。”四十秒后，隨著老李的嫻熟動作，一個煎餅就做好了。 “一天做幾百個煎餅，流水和好錢很少。”
“別看我們的錢，真的很辛苦。”老李夫婦每天早上6點起床準備食材，7點開始。鋪好薄煎餅，晚上 11 點關門。
鎖匠大師
“如果速度快的話，幾分鐘就打開了，費用從幾十到兩百不等。”周師傅2003年開始學徒，五年前和妻子開了自己的店。 .周師傅的妻子告訴記者，開鎖者是隨叫隨到的行業，生活不規律。隆冬時節從床上起床，在寒冷的街道上打開一把鎖，是家常便飯。
阿姨十六進制
“簡單的縫紉5元，復雜的價格不一。”南昌中山路，何阿姨的縫紉亭里擺滿了各式各樣的衣服。何阿姨今年60歲了，這個攤位已經開了30年了。 “現在能做針線活的人太少了，生意不用擔心。”何阿姨告訴記者，冬天生意比夏天好，一個月五六千塊錢。
■記者王琦攝【江西食品多批次抽檢不合格！涉及江南宴餐廳、小鱖魚餐廳、遇見媽媽菜餐廳等】近日，江西省市場監督管理局組織開展春節期間食品安全監督抽查工作。在412批樣品中，食用農產品、肉制品、食用油和5批油及其制品不合格樣品涉及質量指標和農獸藥殘留。其中，①南昌市新建區江南宴酒家銷售的臘肉，過氧化值不符合食品安全國家標準。 ②江西京魯食品開發有限公司生產、銷售的油茶橄欖食用植物調和油不符合產品規定的標準和質量要求。 ③南昌市紅谷灘新區小鱖飯店銷售的臘肉過氧化值不符合食品安全國家標準要求。 ④通過在南昌縣，媽媽菜飯店銷售的黃骨魚顯示，呋喃唑酮的代謝產物不符合食品安全國家標準。 ⑤南昌經濟技術開發區工匠家宴餐飲銷售的鱸魚用恩諾沙星不符合食品安全國家標準。
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